Un Libro per Amico .it - www.unlibroperamico.it

Biodiversi: Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra. With a fertile exchange of ideas among gastronomic Sciences and botanical sciences, Stefano Mancuso and Carlo Petrini mapping scenarios from which to rethink life on the planet: the principle that plants are living organisms complex and sophisticated interfaces with the vision that puts food and agriculture at the center of a project for the protection of human life, of good food , clean and fair. A dialogue that urges us to interact with human intelligence and that plant. To establish a new Covenant between human beings and our mother earth.