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Descrizione del libro

Prima edizione italiana condotta sulla settima edizione americana
Lâ€™avvento di tecnologie sempre piÃ¹ precise ha esteso rapidamente la nostra conoscenza sulla biochimica cellulare e degli organismi, mettendoci di fronte a nuove sfide. Fondamenti di biochimica di Lehninger permette di orientarsi in questo nuovo e complesso panorama biochimico: dopo aver fornito solide basi disciplinari, introduce i principali avanzamenti scientifici del settore, fornendo nel contempo le chiavi interpretative piÃ¹ generali per comprendere lâ€™evolvere delle conoscenze.
Tra le novitÃ scientifiche piÃ¹ recenti, gli autori presentano le ultime scoperte sulla cinetica enzimatica, sulla sintesi proteica, sul ruolo delle proteine intrinsecamente disordinate e sugli sviluppi tecnologici di grande impatto per la ricerca biochimica, quali lo studio della struttura delle proteine mediante la criomicroscopia elettronica, il sequenziamento del DNA di nuova generazione, le cellule biosintetiche, lâ€™editing genomico con il sistema CRISPR/Cas9, le nuove banche dati per lo studio del lipidoma.
Particolare attenzione Ã¨ dedicata alla quantificazione matematica, con numerosi esercizi di calcolo guidati ed esercizi di interpretazione dei dati tratti dalla letteratura scientifica.
Completano il testo unâ€™ampia dotazione digitale nel sito del libro e nella versione ebook, tra cui un capitolo che raccoglie gli argomenti di biochimica vegetale, le soluzioni dei problemi di fine capitolo, il glossario, la sitografia, e numerosi video che illustrano le tecniche di laboratorio, i processi biochimici piÃ¹ importanti, alcuni meccanismi enzimatici fondamentali e la risoluzione di problemi complessi. Infine, per ciascun capitolo sono disponibili numerosi test interattivi per lâ€™autovalutazione.

Indice

- Fondamenti di biochimica
PARTE 1: Struttura e catalisi
- L'acqua
- Amminoacidi, peptidi e proteine
- Struttura tridimensionale delle proteine
- La funzione delle proteine
- Gli enzimi
- Carboidrati e glicobiologia
- Nucleotidi e acidi nucleici
- Tecnologie basate sullâ€™informazione contenuta nel DNA
- I lipidi
- Membrane biologiche e trasporto
- Biosegnalazione
PARTE 2: Bioenergetica e metabolismo 501
- Bioenergetica e tipi di reazioni biochimiche
- Glicolisi, gluconeogenesi e via del pentosio fosfato
- Principi di regolazione metabolica
- Il ciclo dellâ€™acido citrico
- Catabolismo degli acidi grassi
- Ossidazione degli amminoacidi e produzione dellâ€™urea
- Fosforilazione ossidativa
- Biosintesi dei lipidi
- Biosintesi degli amminoacidi, dei nucleotidi e delle molecole correlate
- Regolazione ormonale e integrazione del metabolismo nei mammiferi
- IN DIGITALE: Fotosintesi e sintesi dei carboidrati nelle piante