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Scheda libro

Cod. ISBN9788804729914
AutoreAlberto Grandi 
TitoloDenominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani
EditoreMondadori
Anno2020 
Descrizione

Descrizione del libro

Quanto marketing c'è dietro lo strepitoso successo dell'industria gastronomica italiana? I tantissimi prodotti tipici italiani, gran parte dei piatti e la stessa dieta mediterranea sono buonissimi, ma le leggende di storia e sapienza che li accompagnano sono invenzioni molto più recenti, per lo più degli anni Settanta. Un libro autorevole, che farà arrabbiare – ma forse anche ragionare – tutti coloro che sono fideisticamente innamorati del grande mito della tipicità italiana. 
CollanaOscar bestsellers 
Consistenza 
Prezzo di copertina€ 11,00
DisponibilitàNessuna specificazione.  

Sconti
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