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Scheda libro

Cod. ISBN	9788872241417
Autore	Emanuela Barbero
Titolo	La cucina etica. Il ricettario che ha fatto la storia della cucina vegetale in Italia. Ediz. speciale
Editore	Sonda
Anno	2021
Descrizione	Descrizione del libro Il libro che ha introdotto per primo la cucina vegan in Italia. La cucina etica ha accompagnato per quasi vent'anni l'evoluzione del gusto e degli stili gastronomici in Italia. Dalla sperimentazione di tofu, tempeh e seitan fino alla scoperta dei lupini e del muscolo di grano passando dalla moda del crudismo alla pentola a pressione e ai formaggi veg. Tantissime applicazioni: risotti, pizze, bevande e panini. Una sezione di dolci. Piatti da condividere coi bambini durante e dopo lo svezzamento. Comodi indici finali per ritrovare facilmente le singole ricette.
Collana
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 19,90
Disponibilità	Normalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.

Sconti
Secondo i dettami della nuova legge lo sconto massimo applicabile al cliente è del 5% sul prezzo di copertina.

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