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Scheda libro

Cod. ISBN	9788858025888
Autore	Rita Monastero
Titolo	Il manuale degli errori in cucina. Trucchi e segreti per piatti perfetti
Editore	Gribaudo
Anno	2020
Descrizione	Descrizione del libro Errori (e orrori) in cucina? Ecco come non farli e come, eventualmente, Ã¨ possibile rimediare. L'uovo della carbonara che si straccia, le uova strapazzate che non sono umide, la torta che non cresce pur avendo il lievito, la crema che non lega, lo sformato che resta freddo al cuore, la maionese che impazzisce. Cosa fare con un alimento di cui si Ã¨ sbagliata la cottura, o con pasta, riso o verdure senza corpo nÃ© anima? Questo libro, organizzato per argomenti (creme e salse, piatti dolci, piatti salati) contiene tutte le risposte agli errori piÃ¹ comuni, ma anche ai piÃ¹ insidiosi, che si possono commettere in cucina.
Collana	Sapori e fantasia
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 14,90
Disponibilità	Normalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.

Sconti
Secondo i dettami della nuova legge lo sconto massimo applicabile al cliente è del 5% sul prezzo di copertina.

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