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Scheda libro

Cod. ISBN	9788850600465
Autore	Marconi Mirco, Zangrando Tullio
Titolo	Il libro della birra. Guida completa sul mondo della birra
Editore	Il Sole 24 Ore Edagricole
Anno	2002
Descrizione	Il consumo di birra, in Italia come all'estero, è in costante sviluppo. Nel nostro paese, oltre ad una crescita nel consumo pro capite, assistiamo a un significativo spostamento dei consumi verso le birre speciali, segno di un affinamento delle conoscenze e del gusto. Questa sorta di "enciclopedia" della birra intende quindi venire incontro ad una nuova richiesta di qualità e di strumenti conoscitivi per apprezzare al meglio una bevanda così popolare e diffusa, analizzando i processi di produzione e i diversi stili birrai e insegnando il corretto percorso di degustazione.
Collana
Consistenza	VI-176 p.
Prezzo di copertina	€ 35,65
Disponibilità	Normalmente disponibile in 10-12 giorni lavorativi.

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