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Descrizione del libro

Il benessere del nostro cervello, l'organo piÃ¹ potente e al tempo stesso piÃ¹ fragile del corpo, ogni giorno viene inconsapevolmente minacciato. Grano, zucchero e carboidrati, da sempre al centro della nostra alimentazione, sono i temibili responsabili delle malattie degenerative che affliggono milioni di persone in tutto il pianeta. Anche i cosiddetti carboidrati sani, come i cereali integrali, possono causare demenza, disturbo da deficit di attenzione e iperattivitÃ , epilessia, ansia, mal di testa cronici, depressione, calo della libido e molti altri mali. David Perlmutter mostra come il destino dell'attivitÃ cerebrale non sia segnato dai geni, bensÃ¬ dal cibo che consumiamo e indica il vero colpevole di tutte le malattie degenerative nell'infiammazione, che puÃ² essere scatenata dai carboidrati, soprattutto da quelli che contengono glutine o un elevato livello di zucchero. Grazie al suo programma di quattro settimane, apre la strada alla conquista di uno stato di salute ottimale senza bisogno di assumere farmaci.