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Descrizione del libro

Attraversare l'Italia a piedi sulle antiche strade Ã¨ affascinante sotto molti punti di vista, e chi cammina lo sa; Ã¨ la maniera piÃ¹ sana di tornare in contatto con se stessi, con la propria parte piÃ¹ intima e profonda, ma Ã¨ anche il miglior modo di scoprire questo nostro Bel Paese, le sue cittÃ d'arte, i suoi borghi incantati, i suoi paesaggi unici. Ma il piacere della viandanza non si limita solo a questo: chi decide di intraprendere un Cammino italiano avrÃ anche la possibilitÃ di immergersi nei fantastici sapori delle cucine regionali, in un universo straordinario di varietÃ eno-gastronomiche. Questo Ricettario pellegrino nasce proprio dalle esperienze personali dell'autore, camminatore di lungo corso, e dalla collaborazione con alcuni referenti delle piÃ¹ importanti Vie italiane. Ne esce un compendio della nostra cucina popolare, quella povera e vera, quella che affonda le sue radici nella tradizione contadina, e insieme uno strumento per invogliare tutti, attraverso il gusto, a riscoprire la piÃ¹ antica delle nostre attivitÃ : il camminare.