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Il formidabile zafferano: Lo zafferano è la spezia più preziosa per il suo intenso aroma e sapore, per le numerose proprietà salutari e per il suo elevato valore commerciale. Ma ne basta solo un pizzico per dare gusto e colore a ogni piatto e per proteggerci da molti disturbi: ostacola la formazione di placche arteriose, aiuta l'attività digestiva, tiene attivo il cervello, stimola il desiderio sessuale e favorisce il dimagrimento. In più è anche un cosmetico naturale per la cura della pelle e dei capelli. Nel libro spieghiamo tutte le caratteristiche e le proprietà di questa spezia pregiata, con i consigli per sfruttarla nel modo migliore e tante ricette per cucinare piatti saporiti che soddisfano il gusto e difendono la salute. Saffron is the most precious spice for its intense aroma and flavor, for the many healthful properties and its high commercial value. But it only takes just a pinch for flavour and colour in every dish and to protect us from many ailments: hinders the formation of arterial plaques, helps the digestive activity, keep active the brain, stimulates sexual desire and promotes weight loss. In addition it is also a natural cosmetics for hair and skin care. In the book we explain all the features and properties of this spice, with the advice to use it in the best way and many recipes for cooking tasty dishes that satisfy the taste and health.