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Scheda libro

Cod. ISBN	9788862221009
Autore	Letizia Nucciotti
Titolo	Avanzi popolo. L'arte di riciclare tutto quello che avanza in cucina. Storie, ricette e consigli
Editore	Stampa Alternativa
Anno	2009
Descrizione	Descrizione del libro Esiste una cucina che rifugge dal precotto e dall'"usa e getta", non riconoscendosi nella semplice esecuzione di qualche ricetta gradevole o nell'allestimento di un pasto occasionale. Ãˆ quella proposta in questo libro, tra ricette, consigli e racconti. Una cucina che diventa un modo di essere e di vivere, riassume una scelta di qualitÃ , di cura e di economia, prevede razionalizzazione degli spazi e un investimento di tempo ed energie non sporadici. Una cucina in cui l'avanzo non Ã¨ uno scarto, ma un alimento a pieno titolo, utile a completare, arricchire o trasformare un pasto, aggiungendo al gusto del palato quello piÃ¹ profondo e persistente del rispetto e del non spreco. Fino al punto di creare appositamente degli avanzi.
Collana
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 20,00
Disponibilità	Normalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.

Classificazione attribuita al volume:

CUCINA E CASA /

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Descrizione del libro