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Scheda libro

Cod. ISBN	9788857598840
Autore	Franco Contaldo
Titolo	Proprio come la dieta mediterranea. Buono da mangiare... nutrire... pensare! Appunti, riflessioni, divagazioni su cibo e altro a inizio Antropocene
Editore	Mimesis
Anno	2023
Descrizione	Descrizione del libro L'argomento discusso Ã¨ l'attuale rapido cambiamento delle abitudini e comportamenti alimentari verso la loro sostenibilitÃ . Lo scenario Ã¨ il sistema globalizzazione, in particolare il Food System. I tempi sono la nuova Era Antropocene, caratterizzata dai grandi numeri (otto miliardi circa) di Homo sapiens che vive in un continuo futuro-presente. L'ambiente Ã¨ Nurture: natura irreversibilmente trasformata e (mal-) governata dagli umani. Gli attori sono gli umani ancora poco consapevoli di essere parte di una comunitÃ che comprende non solo noi sapiens ma l'intero ecosistema. Sembra necessaria anche per l'alimentazione (punto di incontro tra bisogno biologico e comportamento: natura/cultura) una conversione culturale che attenui l'attuale dualismo/scontro in dualitÃ /dialogo per raggiungere un ragionevole compromesso tra natura ed umani.
Collana	Mimesis
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 14,00
Disponibilità	Normalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.

Sconti
Secondo i dettami della nuova legge lo sconto massimo applicabile al cliente è del 5% sul prezzo di copertina.

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