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Scheda libro

Cod. ISBN	9788815266545
Autore	Rosalia Cavalieri
Titolo	La passione del gusto
Editore	Il Mulino
Anno	2016
Descrizione	La passione del gusto: Tra gusto, cibo e piacere esiste un legame complesso, che si esprime in molte forme diverse Benché necessario, primitivo e istintivo, il gusto dà all'animale umano un piacere che va al di là delle necessità legate alla sopravvivenza e si caratterizza piuttosto come un'esperienza raffinata e sapientemente costruita, un prodotto artificiale influenzato dalla cultura e dalla tecnica È un piacere che viene elaborato anche con l'obiettivo di prolungarlo, per dare al palato gratificazioni alternative a quelle offerte dalla natura con la mera soddisfazione del bisogno di nutrirsi In the animal world we are the only ones who have turned the physiological need to eat in a hedonistic and cultural experience loads of meanings Source of nourishment for the body as for the mind, of toil and pleasure, the Act of taste turn on our emotional lives, promotes sociability, urges the conversation, creates even addiction Starting from these considerations and drawing on different fields of knowledge, the author gives us a useful guide to discover and learn more about the taste, a sense judged wrongly "minor"
Collana	Saggi
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 15,00
Disponibilità	Normalmente disponibile in 6-7 giorni lavorativi.

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